칼로리가 거의 없어 혈당을 올리지 않는다는 널리 쓰이는 인공감미료 에리스리톨의 부작용이 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있다는 연구 결과가 나왔다는 소식을 알려드립니다.
이것은 에리스리톨이 안전한 첨가물임을 보여주는 첫 번째 연구입니다.
1. 에리스리톨이란?
에리스리톨은 당알코올의 일종으로 소르비톨, 자일리톨과 같은 과일과 채소에서 발견되는 천연 탄수화물로 설탕의 약 70%의 단맛을 냅니다.
에리스리톨은 설탕처럼 체내에서 분해되지 않고 혈액과 소변을 통해 배설되기 때문에 저칼로리, 저탄수화물, 다이어트 식품에 설탕 대신 사용되는 경우가 많다.
그런 다음 에리스리톨의 부작용에 대해 전문가들이 발견한 연구를 공유하겠습니다.
2. 박사 스탠리 헤이젠
박사 미국 Cleveland Clinic Runner Institute의 Stanley Hazen은 국제 저널인 Nature Medicine에 심장병 위험 요인이 있는 사람들의 혈중 에리스리톨 수치가 높아 심장마비나 뇌졸중의 위험이 두 배로 증가한다고 발표했습니다.
상위 25%의 혈중 에리스리톨 수치를 가진 사람들은 하위 25%의 사람들보다 심장마비나 뇌졸중의 위험이 두 배 더 높았으며, 이는 작은 위험이 아니라 당뇨병과 같은 심장 질환에 대한 강력한 위험 요소와 유사하다고 그는 말했습니다.
연구팀은 약 2,933명의 미국인과 유럽인의 혈액을 분석한 결과 모든 그룹의 혈중 에리스리톨 수치가 심장 마비, 뇌졸중 또는 사망의 3년 위험과 관련이 있음을 발견했습니다.
연구팀은 또한 동물 연구를 수행한 결과 에리스리톨이 혈전을 증가시키거나 혈전을 유발한다는 사실을 발견했습니다.
이는 혈소판의 응고와 혈전 형성을 촉진하는 에리스리톨의 부작용으로, 혈전이 혈관을 타고 심장에 도달하면 심장마비를 일으킬 수 있다고 한다. 뇌에 도달하면 뇌졸중을 일으킬 수 있습니다.
“이미 혈전, 심장마비 또는 뇌졸중의 위험이 있는 사람들이 “예를 들어 심장병이나 당뇨병이 있는 사람들은 추가 연구가 가능할 때까지 에리스리톨을 피해야 합니다.”
3. 박사 앤드류 프리먼
이번 연구에 참여하지 않은 Denver National Zoo Health의 Andrew Freeman은 혈액 응고의 위험이 에리스리톨의 부작용인 것으로 보인다며 더 많은 연구가 필요하지만 예방 차원에서 에리스리톨을 제한하는 것이 타당하다고 말했습니다.
이번에는 에리스리톨 부작용에 대해 상반된 견해를 가지고 있는 전문가들의 의견을 나누고자 합니다.
4. Robert Rankin, 전무이사
저칼로리 감미료는 에리스리톨과 같은 저칼로리 감미료가 안전하다는 수십 년간의 연구와 모순된다고 산업 그룹인 Calorie Control Association의 전무이사인 Robert Rankin은 말했습니다.
그는 연구 참여자들이 이미 심혈관 질환에 대한 위험 요소를 가지고 있기 때문에 이러한 결과가 일반 대중에게 확대되어서는 안 된다고 말했습니다.
5. 올리버 존스 교수
연구에 참여하지 않은 호주 RMIT 대학의 올리버 존스 교수는 연구팀이 에리스리톨의 부작용으로 혈액 응고와의 연관성을 발견했지만 그러한 연관성이 확실히 존재한다는 결정적인 증거는 아니라고 말했다.
현재 미국 식품의약국(FDA)과 유럽식품안전청은 에리스리톨의 “일일 섭취 허용량”을 지정하지 않습니다.
그리고 CNN도 이번 연구는 에리스리톨과 심장마비, 뇌졸중 사이에 인과관계가 아닌 상관관계가 있다는 점에서 추가 연구가 필요하다고 전했다.
향후 새로운 에리스리톨의 부작용에 대한 연구가 있으면 다시 업데이트 해드리겠습니다.
또한 스테비아 설탕, 수크랄로스, 아스파탐 등의 부작용에 대한 연구를 할 때 그 결과도 함께 제공합니다.