고구마 수프 만드는 법 고구마 미식가 고구마 수프 만드는 법
수프 좋아하세요? 빵을 좋아하는 남편을 위한 아침 메뉴 레시피를 소개합니다. 고구마는 달고 몸에 좋은데 집에서 만들어 먹으면 재료 본연의 맛이 아주 좋아서 먹을 수 있는 고구마탕을 만들어 봤습니다.
집에서 매일의 재료와 고구마로 국물만들기#甜豆汤#고구마탕만들기#甜豆汤#레시피대로 고구마탕만들기
재료(2~3인분) 고구마 320g 양파 1/2개 올리브유 2개 물 1컵 우유 2컵 생크림 1/2컵(우유로 대체 가능) 소금 육두구(또는 시나몬 가루)
고구마 2개를 준비하고 양끝을 잘라내고 필러로 껍질을 벗기고 씻어 주었습니다.
식사도 맛이 좋고 양파를 넣으면 잘 어울립니다. 양파를 갈가리 찢는다.
팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고 양파와 고구마를 선택적으로 버터와 함께 볶습니다.
2~3분간 볶은 후 물 1컵을 붓고 냄비뚜껑을 덮고 중약불에서 살짝 볶은 고구마가 더 익도록 익혀주세요.
우유 2컵에 준비한 재료를 넣고 섞어 끓인다. 식혀서 믹서기에 갈아주세요. 뜨거울 때 그라인딩하면 위험할 수 있습니다. 핸드 블렌더로 곱게 갈아서 가루로 만들 수 있습니다. 가벼운 크림 대신 끓인 우유도 좋습니다. 육두구 가루나 계피 가루를 뿌려 마무리합니다. 빨리 두꺼워집니다. 약간의 물만 있으면 됩니다. 삶은 고구마 수프를 그릇에 담고 토스트와 크루통을 얹었습니다. 부드러운 목살 덕분에 아침 먹기 싫을 때 먹기 좋은 메뉴다. 당신에게 딱이네요 ^^ 저는 고구마의 달고 짠맛이 좋아요. 볼로네제 베이스가 기본. 구하기 쉽고 구황작물의 전분으로 만들어 반죽을 할 필요가 없고 점도가 높다. 브런치 메뉴나 아침 식사 대안으로 사용해 보세요. 토스트와 함께 먹어도 맛있습니다. 우리집이 브런치 카페로 변신했어요. 그것을 즐기십시오. ^^ 부드러운 #크림스프 가져왔어요… blog.naver.com